Prima di abbandonare la Liguria,ci togliamo uno sfizio culinario:assaggiare la schiaccia di Recco.Arrivati in città,facciamo tappa in uno dei forni più rinomati del luogo per comprare un pò di questa fantomatica schiaccia...E dobbiamo dire che è davvero buona come dicono!La schiaccia ha un ripieno che al gusto ricorda lo stracchino e la ricotta,sopra del formaggio fuso. Recco,nota come capitale gastronomica della Liguria,ha mantenuto le attese!
